《Peggy廚房》韓式涼拌銀芽(冷熱都好吃) 涼拌菜,在我們家不是夏天專屬的權利 ! 「吻仔魚菜圃肉燥」食譜PO出後,沒想到另外兩道簡單的配菜詢問度這麼高!! 一道是"醬醃小黃瓜",另一道就是現在要介...

《Peggy廚房》韓式涼拌銀芽(冷熱都好吃)


Peggy Chang
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涼拌菜,在我們家不是夏天專屬的權利 !

「吻仔魚菜圃肉燥」食譜PO出後,沒想到另外兩道簡單的配菜詢問度這麼高!!
一道是"醬醃小黃瓜",另一道就是現在要介紹的"韓式涼拌銀芽"~微辣卻很爽口,吃起來真過癮!冷熱都好吃喔!

《Peggy廚房》韓式涼拌銀芽 簡單做~
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食材
材料
自訂
適量
1~2小瓣
適量
醬料
1小匙
0.5~1大匙
1大匙
2大匙
  • 1
    1‧豆芽摘去頭尾,清水洗淨。煮一鍋滾水,放入豆芽和紅蘿蔔絲川燙約30秒撈起,過冷水或冰水瀝乾備用。 (若覺得豆芽去頭尾麻煩,也可保留芽葉一起食用,口感差異不大,但豆芽味會稍微重些)
  • 2
    2‧川燙且過水好的豆芽與紅蘿蔔絲,和蒜末、白芝麻與全部醬料拌勻,放入冰箱冷藏,即完成。(試吃鹹淡味道,並調整成自己喜愛辣度即可)
小撇步

《Peggy廚房》韓式涼拌銀芽 簡單做~
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2012/12/11 發表 1.2 萬 瀏覽
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這個是上次你發佈的 粥 裡面的那個豆芽嗎 OAO?

7 years ago

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