《Peggy廚房》韓式涼拌銀芽(冷熱都好吃)
描述
涼拌菜，在我們家不是夏天專屬的權利 !
「吻仔魚菜圃肉燥」食譜PO出後，沒想到另外兩道簡單的配菜詢問度這麼高!!
一道是"醬醃小黃瓜"，另一道就是現在要介紹的"韓式涼拌銀芽"~微辣卻很爽口，吃起來真過癮!冷熱都好吃喔!
《Peggy廚房》韓式涼拌銀芽 簡單做~
http://www.wretch.cc/blog/peggy660436/15842566
步驟
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1‧豆芽摘去頭尾，清水洗淨。煮一鍋滾水，放入豆芽和紅蘿蔔絲川燙約30秒撈起，過冷水或冰水瀝乾備用。 (若覺得豆芽去頭尾麻煩，也可保留芽葉一起食用，口感差異不大，但豆芽味會稍微重些)
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2‧川燙且過水好的豆芽與紅蘿蔔絲，和蒜末、白芝麻與全部醬料拌勻，放入冰箱冷藏，即完成。(試吃鹹淡味道，並調整成自己喜愛辣度即可)
小撇步
《Peggy廚房》韓式涼拌銀芽 簡單做~
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