百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蝸煮
333 食譜 765 粉絲

西式高湯|自家制羊高湯 (附影片)

西式高湯|自家制羊高湯 (附影片)

描述

今次會做一款純天然, 無添加的羊高湯~~~

請訂閱以表支持🙇🙇🙇
Facebook: Small House Cooking
https://bit.ly/3cOnd1y

Instagram: small_house_cooking
https://bit.ly/3hli98v

YouTube: Small House Cooking 蝸煮
https://bit.ly/3cVknYL

12 說讚

份量

10 人份

時間

180 分鐘

步驟

  • 詳細做法請查閱YouTube: https://youtu.be/Y4mHiGucsmw

  • 先把 羊骨 斬成小塊, 備用;

  • 把 甘旬, 西芹, 洋蔥, 京 (白色部分) 和 蕃茄 切粒備用;

  • 準備一個炒鍋, 加油, 大火燒熱後放入 羊骨 炒至深色, 之後 加入 洋蔥 炒至深色, 然後加入 甘旬, 西芹 和 京 (白色部分) 炒至軟身;

  • 之後加入 蕃茄膏 炒至出味, 加入 蕃茄 炒至軟身, 加入 紅酒 待至接近乾, 加入 水, 京 (綠色部分), 乾百里香, 洋乾芫茜, 乾迷迭香, 月桂葉 和 頭, 煮滾後轉小火煮4-6小時;

  • 4-6小時後, 過篩, 待涼, 放入器皿內儲存。 P.S. 放在雪櫃中, 可保存1星期; 放在冰格中, 可保存1-2個月。

小撇步

請訂閱以表支持🙇🙇🙇
Facebook: Small House Cooking
https://bit.ly/3cOnd1y

Instagram: small_house_cooking
https://bit.ly/3hli98v

YouTube: Small House Cooking 蝸煮
https://bit.ly/3cVknYL

6,727 瀏覽
avatar
蝸煮 333 食譜 765 粉絲

小小廚房, 一樣能煮出各種美食~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: https://bit.ly/3cOnd1y Instagram: https://bit.ly/3hli98v Mewe: https://bit.ly/2LdbP7k YouTube: https://bit.ly/3cVknYL

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 三杯雞 蒸蛋 低脂高蛋白 雞胸肉 麻婆豆腐 白菜滷 小黃瓜 花椰菜 地瓜 杏鮑菇 香菇雞湯 湯麵 菠菜 酸辣湯 滷肉 炒麵 早餐 四季豆 餅乾 糖醋排骨 高麗菜 馬鈴薯 茄子 瓜仔肉 竹筍 糖葫蘆 粽子 炒飯 金針菇 台式泡菜 家常菜 娃娃菜 雞肉 玉米濃湯 排骨 馬鈴薯燉肉 番茄 打拋豬 鮭魚 豆腐 南瓜 義大利麵 高麗菜飯 雞湯 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐