Crystal Yeung 3 食譜 7 粉絲 追蹤 鹹蛋肉餅煎蛋飯 描述 香口鹹蛋黃煎肉餅加秘製醬汁太陽蛋on top🍳 #家常食材 #豬肉 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 鹹蛋黃 4隻 豬免治肉 500g 蒜頭 4瓣 糖 1tp 油 2tp 玉米粉 1tp 水 5tp 鹽 1/2 tp 醬油 1tp 步驟 大火4分鐘蒸熟鹹蛋黃4隻備用。 用糖、油、粟粉、水攪拌入豬免治肉,再加鹽和生抽、蒜蓉攪拌,用手搓拌成有黏性,再加入鹹蛋黃拌均。 壓成小圓形落獲,中火燒熱油,煎一分鐘,翻面,壓扁,再煎一分鐘。加小量水,蓋鍋蓋,一分鐘後翻面,再悶一分鐘即可上碟。 小撇步 煎荷包蛋醬汁:白砂糖、美極鼓油、喼汁、煲仔飯鼓油。 5,412 瀏覽 2020/06/01 發表