全部分類 家常食材 豬肉 (5,207) 鹹蛋肉餅煎蛋飯 分享傳送傳送列印 Crystal Yeung 2 食譜 3 粉絲 追蹤 7 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 香口鹹蛋黃煎肉餅加秘製醬汁太陽蛋on top🍳 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 鹹蛋黃 4隻 豬免治肉 500g 蒜頭 4瓣 糖 1tp 油 2tp 玉米粉 1tp 水 5tp 鹽 1/2 tp 醬油 1tp 1 大火4分鐘蒸熟鹹蛋黃4隻備用。 2 用糖、油、粟粉、水攪拌入豬免治肉，再加鹽和生抽、蒜蓉攪拌，用手搓拌成有黏性，再加入鹹蛋黃拌均。 3 壓成小圓形落獲，中火燒熱油，煎一分鐘，翻面，壓扁，再煎一分鐘。加小量水，蓋鍋蓋，一分鐘後翻面，再悶一分鐘即可上碟。 小撇步 煎荷包蛋醬汁：白砂糖、美極鼓油、喼汁、煲仔飯鼓油。 2020/06/01 發表 648 瀏覽
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