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【韓式-小菜】麻藥雞蛋(香辣版) 素食

【韓式-小菜】麻藥雞蛋(香辣版) 素食

描述

素食小菜食譜來咯~ 韓式麻藥雞蛋的升級版【香辣ver】喔😋
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在忙碌的一天中,只抽10分鐘就可以搞定的健康素食小菜咯!
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更多的食譜👇👇👇
https://www.instagram.com/hangolang_food/?hl=ko

26 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

香辣醬汁
選項

步驟

  • 先準備一鍋水,水滾沸時放入米醋3T、鹽巴2t跟蛋4顆,水煮6~7分鐘,將煮好的蛋倒入冰水裡退熱,慢慢剝殼。 ❣️TIP❣️放入米醋就好剝雞蛋殼。

  • 在水煮糖心蛋的時候,邊等邊做香辣醬汁,放入醬油3T、辣椒粉3T、辣椒醬2T、糖2T、寡醣3T跟胡椒粉少許攪拌均勻。

  • 洋蔥切絲,辣椒切碎後,再準備一鍋水,將【步驟2】醬汁放入鍋裡熬一熬,醬汁滾時放入洋蔥絲跟辣椒碎。

  • 香辣醬汁收乾到一半時,放入【步驟1】剝好殼的糖心蛋攪一攪,差不多糖心蛋表面變紅擺盤即可食用。

    香辣醬汁收乾到一半時,放入【步驟1】剝好殼的糖心蛋攪一攪,差不多糖心蛋表面變紅擺盤即可食用。

小撇步

📣溫馨提示📣
🔍 熬醬汁的時候,可以使用昆布清湯風味更佳。

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Hangolang_food 25 食譜 510 粉絲

大家好🤗 我叫Ailee,來自韓國的台灣媳婦~ 會講中文,喜歡做菜給家人吃👩🏻‍🍳。如果有想了解韓國菜的台灣朋友的話,可以加我的IG唷😘 可以加我IG咯~👇👇👇 https://www.instagram.com/hangolang_food/ 請多多關照 :)

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