鮪魚櫛瓜鹽昆布義大利麵
描述
適合夏日的清爽義大利麵
份量
1
人份
時間
30
分鐘
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義大利麵煮好加橄欖油防沾黏，放在一旁備用。用煮麵水順便做溫泉蛋放在一旁備用。
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櫛瓜刨絲，跟鮪魚罐頭一起炒(用鮪魚罐頭的油炒，所以不用再另外放油)。櫛瓜炒熟後關火，放入義大利麵、切碎的香菜、鹽昆布與胡椒用鍋子的餘熱攪拌混合均勻。
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義大利麵裝盤，灑上適量的起司粉，再放上溫泉蛋就完成了。
小撇步
*因為櫛瓜本身沒什麼味道，加香菜可以帶來一種特殊的風味。不喜歡香菜的人可以改放羅勒或義大利香料。
*放鹽昆布的話會讓義大利麵有日式的感覺，但一樣是選擇性的，可以不加。
