《氣炸鍋氣炸樂》健康燕麥脆雞柳


圓圓的施房料理
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口感☆☆☆☆☆
外皮跟市售炸雞一樣的脆!
咬下來口感肉汁十足唷!

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
醃漬雞柳
半斤
少許
少許
脆脆外皮
少許
一顆
半碗
一碗
  • 1
    雞胸肉順紋路切(建議兩指幅寬)切小塊,倒胡椒粉、醬油醃漬約10-20分鐘。
  • 2
    將雞蛋打入碗中,攪拌均勻。
  • 3
    將燕麥與穀片倒入盤子中攪拌均勻。 (小提醒:穀片可裝入袋中稍微壓碎)
  • 4
    醃好的雞柳依序沾低筋麵粉—蛋液—燕麥與穀片,沾好後放烘焙紙等待
  • 5
    (預熱)氣炸鍋以200度預熱3分鐘,將烘焙紙與雞柳放入氣炸鍋內 (開始)200度5分鐘、翻面再烤5分鐘上色, 改成50度烤15分鐘,完成!
小撇步

食用時可以再撒一些胡椒粉提味!
也可以用優格取代蛋汁!

2020/05/30 發表 902 瀏覽
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