黑芝麻醬將將將蛋糕
描述
將將將將~蛋糕出爐囉！
這款蛋糕口感像海綿蛋糕，內部柔軟濕潤，具有濃郁的黑芝麻味，而且步驟很簡單，適合初學者動手做做看哦！
總熱量564：碳水57g，脂肪29g，蛋白質27g
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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先預熱烤箱150度，模具鋪上烘焙紙。
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把蛋黃糊的材料全部加在一起攪一攪。
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打蛋白，赤藻糖醇分兩次加入，打到濕性發泡(出現水嫩的小彎勾)。
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把1/3蛋白霜挖出來跟蛋黃糊混合均勻(溫柔的切拌才不會消泡)。
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再將剩下的蛋白加入，攪拌均勻(一定要溫柔)。
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將麵糊倒入模具，上部抹平，敲個5下，震出多餘的泡泡。
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入烤箱150度烤30min。
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把竹籤戳進去，確認熟了之後拿出來放涼(將將將將~)，這樣就完成囉！
小撇步
1.這款蛋糕甜度約3分(滿分是10)，覺得不夠甜的可以自己多加糖。
2.赤藻糖醇可以直接換成砂糖，甜度可能落在4分。
