清爽泡菜 台式高麗菜


Chloe
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限12字
份量
4 人份
時間
180 分鐘
食材
半顆
3大匙
5大匙
1根
多量
5小顆
  • 1
    白醋、冰糖備好,(可調好甜度)辣椒跟蒜頭切片狀
  • 2
    將高麗菜放入塑膠袋內,放入鹽,瘋狂搖晃,目地是要讓高麗菜脫水
  • 3
    之後將鹽水瀝掉,再加入辣椒、蒜頭、糖、醋,再瘋狂搖晃,讓高麗菜都搭配到配料
  • 4
    最後放進密封盒,再放入冰箱,可放一、二天,再食用
  • 5
    成品亦可調整辣度、甜度!!要辣就再加辣椒,要偏甜就加糖
小撇步

放入密封盒,可再多放醋,跟高麗菜高度八分滿

2020/05/30 發表 1,382 瀏覽
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