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山藥大阪燒

山藥大阪燒

描述

好看又好吃的大阪燒
豐富的配料淋上鹹甜的醬汁
作法也很簡單快速

44 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

麵糊
醬汁
看全部食材 

步驟

  • 高麗菜切小塊
山藥擦成泥
其餘食材準備好

    高麗菜切小塊 山藥擦成泥 其餘食材準備好

  • 麵粉先跟水攪拌均勻再倒入山藥

    麵粉先跟水攪拌均勻再倒入山藥

  • 蛋打入跟鹽巴攪拌

    蛋打入跟鹽巴攪拌

  • 再倒入紅蘿蔔絲、蔥花及高麗菜

    再倒入紅蘿蔔絲、花及高麗菜

  • 手用抓勻備用

    手用抓勻備用

  • 將醬汁放在一起加熱滾後完成

    將醬汁放在一起加熱滾後完成

  • 平底鍋放一點油小火
麵糊慢慢倒一半下去
再用鏟子盡量弄成圓形

    平底鍋放一點油小火 麵糊慢慢倒一半下去 再用鏟子盡量弄成圓形

  • 約五分鐘後鋪上豬肉片翻面

    約五分鐘後鋪上豬肉片翻面

  • 小火上蓋悶煎五分鐘即可盛出

    小火上蓋悶煎五分鐘即可盛出

  • 先涮上醬汁後擠美乃滋

    先涮上醬汁後擠美乃滋

  • 把蟹肉棒撕一絲一絲鋪滿再灑上海苔粉

    把蟹肉棒撕一絲一絲鋪滿再灑上海苔粉

  • 最後灑上柴魚片就完成了

    最後灑上柴魚片就完成了

  • 同樣的麵糊做章魚燒也很好吃哦!

    同樣的麵糊做章魚燒也很好吃哦!

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【媽媽在家】家常小料理🍳 193 食譜 2,415 粉絲

踏入廚房約15年 分享食譜同時也是自我進步 從簡易家常菜到宴客佳餚 不私藏跟大家分享(◠‿◕)

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