花生糖餅


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食材
300g
油酥
2湯匙
4大湯匙
糖粉
適量
  • 1
    麵粉分次加入滾開的水。
  • 2
    用筷子攪拌成一團團狀態。
  • 3
    再用手揉成一坨麵糰,光亮不黏手。 蓋上蓋子,備用。
  • 4
    2匙中筋麵粉加入滾燙冒煙的油。 攪拌均勻,備用。
  • 5
    將糖和花生粉均勻混合,備用。
  • 6
    用桿麵棍桿成薄片。
  • 7
    淋上酥油,用刮板輕輕刮均勻。
  • 8
    把塗好酥油的薄片捲起來。
  • 9
    將捲好的薄片切成一塊塊。 再把每塊壓扁桿平。
  • 10
    桿平後將花生糖粉加入,用包包子方式包起來,在用桿麵棍桿平。將鍋熱鍋,倒入油,把桿平的麵團放入鍋裡煎。
  • 11
    煎時,表皮如果凸起的話,即可以翻面。 將兩面煎至表面金黃色。
  • 12
    就可以起鍋吃囉!
2020/05/28 發表 990 瀏覽
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