素*節瓜煎餅 來自荷蘭的Jenny小廚房 55 食譜 479 粉絲 追蹤 24 說讚 一起做 讚 收藏 描述 夏天到了也是瓜類的季節，因為荷蘭沒有絲瓜，所以找了節瓜來做鬆軟的煎餅。 簡單烹煮、蔬菜量滿點、營養滿分！ 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 節瓜（刨絲） 半條 洋菇（香菇和杏包菇也可） 三朵 蔥花 少許 豆乾 2片 白芝麻 適量 鹽 適量 中筋麵粉 3大匙 酥脆粉 1大匙 蛋 1顆 香油 少許 步驟 節瓜刨絲加一點鹽巴殺青把水濾掉。洋菇、豆乾切丁 節瓜刨絲後加蛋打散，再把洋菇、豆乾、蔥花，白芝麻加進去攪勻。 加入粉類拌勻，最後低一點香油。 熱油過下煎到兩面金黃。 配點清醬油就是一道蔬菜量滿點的煎餅啦！ 8,021 瀏覽 2020/05/28 發表
