鮮蚵絲瓜湯 月薪嬌妻 103 食譜 431 粉絲 追蹤 76 說讚 1 一起做 留言 讚 收藏 描述 蚵仔的鮮加上絲瓜的甜,簡單的薑絲和調味,就是一碗好喝的湯 食材 絲瓜 1條 蚵仔 400公克 嫩薑 1小塊 柴魚粉 1小匙 香油 少許 白胡椒粉 少許 鹽 1小匙 步驟 絲瓜切半圓片,薑切成薑絲,蚵仔洗淨 煮一小鍋水,水滾後加一小匙米酒,放入蚵仔,熄火,泡2分鐘 時間到,蚵仔撈起濾乾備用 熱鍋後,加點油,放入薑絲 炒一下,聞到薑的香味,放入絲瓜,拌炒一下,倒入水700cc,蓋上鍋蓋 煮一下,加入柴魚粉和鹽巴,拌勻,絲瓜軟了,加入剛才的蚵仔,撒點白胡椒粉和香油,一滾即可關火,完成 1.5 萬 瀏覽 2020/05/27 發表