全部分類 家常菜色 湯 (3,570) 鮮蚵絲瓜湯 分享傳送傳送列印 月薪嬌妻 33 食譜 35 粉絲 追蹤 32 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 蚵仔的鮮加上絲瓜的甜，簡單的薑絲和調味，就是一碗好喝的湯 食材 絲瓜 1條 蚵仔 400公克 嫩薑 1小塊 柴魚粉 1小匙 香油 少許 白胡椒粉 少許 鹽 1小匙 1 絲瓜切半圓片，薑切成薑絲，蚵仔洗淨 2 煮一小鍋水，水滾後加一小匙米酒，放入蚵仔，熄火，泡2分鐘 3 時間到，蚵仔撈起濾乾備用 4 熱鍋後，加點油，放入薑絲 5 炒一下，聞到薑的香味，放入絲瓜，拌炒一下，倒入水700cc,蓋上鍋蓋 6 煮一下，加入柴魚粉和鹽巴，拌勻，絲瓜軟了，加入剛才的蚵仔，撒點白胡椒粉和香油，一滾即可關火，完成 2020/05/27 發表 2,620 瀏覽
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