鮮蚵絲瓜湯

月薪嬌妻
103 食譜 431 粉絲

描述

蚵仔的鮮加上絲瓜的甜,簡單的薑絲和調味,就是一碗好喝的湯

食材

步驟

  • 絲瓜切半圓片,薑切成薑絲,蚵仔洗淨

    絲瓜切半圓片,薑切成薑絲,蚵仔洗淨

  • 煮一小鍋水,水滾後加一小匙米酒,放入蚵仔,熄火,泡2分鐘

    煮一小鍋水,水滾後加一小匙米酒,放入蚵仔,熄火,泡2分鐘

  • 時間到,蚵仔撈起濾乾備用

    時間到,蚵仔撈起濾乾備用

  • 熱鍋後,加點油,放入薑絲

    熱鍋後,加點油,放入薑絲

  • 炒一下,聞到薑的香味,放入絲瓜,拌炒一下,倒入水700cc,蓋上鍋蓋

    炒一下,聞到薑的香味,放入絲瓜,拌炒一下,倒入水700cc,蓋上鍋蓋

  • 煮一下,加入柴魚粉和鹽巴,拌勻,絲瓜軟了,加入剛才的蚵仔,撒點白胡椒粉和香油,一滾即可關火,完成

    煮一下,加入柴魚粉和鹽巴,拌勻,絲瓜軟了,加入剛才的蚵仔,撒點白胡椒粉和香油,一滾即可關火,完成

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月薪嬌妻 103 食譜 431 粉絲

月薪嬌妻是個平凡的煮婦,不會什麼華麗的手法,也不會很厲害的大菜,喜歡用簡單的方法,用滿滿的愛心,做出好吃的菜,讓家人吃的健康又滿足

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