鮮蚵絲瓜湯


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蚵仔的鮮加上絲瓜的甜,簡單的薑絲和調味,就是一碗好喝的湯

食材
1條
400公克
1小塊
1小匙
少許
少許
1小匙
  • 1
    絲瓜切半圓片,薑切成薑絲,蚵仔洗淨
  • 2
    煮一小鍋水,水滾後加一小匙米酒,放入蚵仔,熄火,泡2分鐘
  • 3
    時間到,蚵仔撈起濾乾備用
  • 4
    熱鍋後,加點油,放入薑絲
  • 5
    炒一下,聞到薑的香味,放入絲瓜,拌炒一下,倒入水700cc,蓋上鍋蓋
  • 6
    煮一下,加入柴魚粉和鹽巴,拌勻,絲瓜軟了,加入剛才的蚵仔,撒點白胡椒粉和香油,一滾即可關火,完成
2020/05/27 發表 2,620 瀏覽
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