鮮蚵絲瓜湯 月薪嬌妻 103 食譜 431 粉絲 追蹤 76 說讚 1 一起做 留言 讚 收藏 描述 蚵仔的鮮加上絲瓜的甜，簡單的薑絲和調味，就是一碗好喝的湯 食材 絲瓜 1條 蚵仔 400公克 嫩薑 1小塊 柴魚粉 1小匙 香油 少許 白胡椒粉 少許 鹽 1小匙 步驟 絲瓜切半圓片，薑切成薑絲，蚵仔洗淨 煮一小鍋水，水滾後加一小匙米酒，放入蚵仔，熄火，泡2分鐘 時間到，蚵仔撈起濾乾備用 熱鍋後，加點油，放入薑絲 炒一下，聞到薑的香味，放入絲瓜，拌炒一下，倒入水700cc,蓋上鍋蓋 煮一下，加入柴魚粉和鹽巴，拌勻，絲瓜軟了，加入剛才的蚵仔，撒點白胡椒粉和香油，一滾即可關火，完成 1.5 萬 瀏覽 2020/05/27 發表
![[湯類]鮮蚵湯](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F74578%2F8262ab0e53f42109.jpg&width=200)
Sophie Hsieh🍳
