青豆仁濃湯附麵包丁

Lihyung
5 食譜 12 粉絲

食材

1克
25克
30克
150克
5克
25克
600克
300克
適量
適量

步驟

  • 1.吐司切丁完後放置在乾燥的地方,熱鍋融化少許奶油將吐司丁拌勻,再放入烤箱內250°F小火烤至金黃。

  • 2.將培根切絲,熱鍋加入沙拉油炒至乾碎撈起,過濾油脂,放在廚房紙巾上吸油;洋蔥、蒜頭、西洋芹,切片狀備用。

  • 3.用炒培根的油脂炒香洋蔥、蒜頭、西洋芹,加入雞高湯小 火煮10分鐘,再加入青豆仁煮至軟後放涼。

  • 4.稍涼後用果汁機打成獎狀,在倒入鍋中煮滾後加入鮮奶油 、太白粉調適當稠度調味。

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