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Vivien
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曲奇（綠萊姆、綠茶）

曲奇（綠萊姆、綠茶）

描述

夏天有檸檬的味道......如果搭上ㄧ杯綠茶，那很容易ㄧ口接一口，停不下來。

25 說讚 2 一起做 5 留言

食材

綠茶風味
檸檬風味

步驟

  • 稍為打發奶油。

    稍為打發奶油。

  • 糖粉分做2次，加入奶油拌合。

    糖粉分做2次，加入奶油拌合。

  • 奶油、糖粉、鹽打發後，加杏仁粉。 此時，ㄧ半取出來加綠茶粉，做綠茶口味，再拌入低粉。另一半，加檸檬皮屑。

    奶油、糖粉、鹽打發後，加杏仁粉。 此時，ㄧ半取出來加綠茶粉，做綠茶口味，再拌入低粉。另一半，加檸檬皮屑。

  • 拌約30秒後，加入蛋液和檸檬汁，分批拌入。

    拌約30秒後，加入蛋液和檸檬汁，分批拌入。

  • 最後加入低筋麵粉。

    最後加入低筋麵粉。

  • 已可以整型，待入烤箱。

    已可以整型，待入烤箱。

  • 這是用擠花嘴擠出的樣子，如果沒有也沒關係！用耐熱、冷袋的方法，也是一樣好吃。

    這是用擠花嘴擠出的樣子，如果沒有也沒關係！用耐熱、冷袋的方法，也是一樣好吃。

  • 擠花嘴餅乾比較不必配茶水，單吃都ok

    擠花嘴餅乾比較不必配茶水，單吃都ok

小撇步

像甜薯曲奇，不使用擠花嘴，放入冷凍冰ㄧ會兒，再切割成型。

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無欲則剛

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留言

共 5 則
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  • Vivien
    作者Vivien

    可以不加杏仁粉

  • 林雨滴
    林雨滴

    請問不加杏仁粉可以嗎

  • polydice-AC
    polydice-AC

    封面上那幾塊看起來好像豆腐？！

    Vivien
    作者Vivien

    烤箱小，烤好累唷⋯⋯又愛做，又愛吃～沒有辦法！那麼，有機會再做花嘴形狀喲

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