番茄燉牛肉


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番茄牛肉酸酸甜甜孩子好愛,配上蛋包飯真是完美搭配,孩子食慾大開😄

份量
6 人份
時間
120 分鐘
食材
900g
3顆
120克(約一盒)
30克
15克
20克
250cc
1大匙
2片
適量
  • 1
    食材先準備好,牛肉切成約6公分長條,蒜、薑切末,洋蔥、番茄切塊
  • 2
    預熱鍋子煎牛肉,中大火煎到金黃移鍋到鑄鐵鍋
  • 3
    蒜末薑末炒香放入鍋內
  • 4
    洋蔥、洋菇、也稍微炒過再入鍋
  • 5
    放入所有的調味料拌炒,加入清酒好香阿☺️
  • 6
    加入水開始燉煮,邊加鹽到適合鹹淡,約煮1.5小時至2小時
  • 7
    燉好的牛肉非常美味,可以作成孩子愛吃的蛋包飯、或牛肉義大利麵都很棒喔😄
小撇步

小技巧是牛肋條很油,我會晚上燉好,冰一個晚上,早上把上層牛油塊拿起,再熱來吃,油少很多,這樣也更入味好吃喔

2020/05/24 發表 4,503 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 黃儀方
    黃儀方

    想請問一下 我煮出來的湯汁比較水
    我看蛋包飯上的湯汁比較濃
    請問是有勾芡嗎

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