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小熊🐻食記
38 食譜 640 粉絲

番茄燉牛肉

番茄燉牛肉

描述

番茄牛肉酸酸甜甜孩子好愛,配上蛋包飯真是完美搭配,孩子食慾大開😄

份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 食材先準備好,牛肉切成約6公分長條,蒜、薑切末,洋蔥、番茄切塊

    食材先準備好,牛肉切成約6公分長條,切末,洋蔥番茄切塊

  • 預熱鍋子煎牛肉,中大火煎到金黃移鍋到鑄鐵鍋

    預熱鍋子煎牛肉,中大火煎到金黃移鍋到鑄鐵鍋

  • 蒜末薑末炒香放入鍋內

    末炒香放入鍋內

  • 洋蔥、洋菇、也稍微炒過再入鍋

    洋蔥、洋菇、也稍微炒過再入鍋

  • 放入所有的調味料拌炒,加入清酒好香阿☺️

    放入所有的調味料拌炒,加入清酒好香阿☺️

  • 加入高湯(水)開始燉煮,邊加鹽到適合鹹淡,約煮1.5小時至2小時

    加入高湯(水)開始燉煮,邊加鹽到適合鹹淡,約煮1.5小時至2小時

  • 燉好的牛肉非常美味,可以作成孩子愛吃的蛋包飯、或牛肉義大利麵都很棒喔😄

    燉好的牛肉非常美味,可以作成孩子愛吃的蛋包飯、或牛肉義大利麵都很棒喔😄

小撇步

小技巧是牛肋條很油,我會晚上燉好,冰一個晚上,早上把上層牛油塊拿起,再熱來吃,油少很多,這樣也更入味好吃喔

1.6 萬 瀏覽
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小熊🐻食記 38 食譜 640 粉絲

這裡的食譜大多是設計給我的小朋友吃的,所以口味都會偏淡一些,喜歡的大人們可以自己再加重口味一些喔😉 ❤️IG: https://www.instagram.com/bear_beareat/

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留言

共 2 則
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  • 我沒有勾芡耶,如果要更濃稠,可以另外拿一個小鍋把水收乾一些,或勾點薄芡

  • 黃儀方
    黃儀方

    想請問一下 我煮出來的湯汁比較水 我看蛋包飯上的湯汁比較濃 請問是有勾芡嗎

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