番茄燉牛肉
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番茄牛肉酸酸甜甜孩子好愛，配上蛋包飯真是完美搭配，孩子食慾大開😄
份量
6
人份
時間
120
分鐘
食材
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1食材先準備好，牛肉切成約6公分長條，蒜、薑切末，洋蔥、番茄切塊 -
2預熱鍋子煎牛肉，中大火煎到金黃移鍋到鑄鐵鍋
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3蒜末薑末炒香放入鍋內
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4洋蔥、洋菇、也稍微炒過再入鍋
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5放入所有的調味料拌炒，加入清酒好香阿☺️
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6加入水開始燉煮，邊加鹽到適合鹹淡，約煮1.5小時至2小時
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7燉好的牛肉非常美味，可以作成孩子愛吃的蛋包飯、或牛肉義大利麵都很棒喔😄
小撇步
小技巧是牛肋條很油，我會晚上燉好，冰一個晚上，早上把上層牛油塊拿起，再熱來吃，油少很多，這樣也更入味好吃喔
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黃儀方