苦瓜封
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失控廚房~苦瓜封
本份量可做12粒苦瓜封
份量
10
人份
時間
10
分鐘
食材
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1準備好食材。 魚漿使用虱目魚漿 -
2製做蔥薑水。 使用【易拉轉】將蔥末薑末水打碎
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3同上法，打碎洋蔥末和紅蘿蔔末。注意水份少些。能操作即可。
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4把全部的材料都放進鐵鍋攪拌 然後放進冰箱冷藏 30分鐘後 填入挖空乾淨的苦瓜
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5把苦瓜整齊放進快鍋裡面 加入適當的清水 和雞粉 或是雞湯塊 快鍋上氣以後 煮10分鐘。出鍋時灑芹菜末增加香氣
小撇步
魚漿是在黃昏市場買的 裡面有旗魚漿和 虱目魚漿
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