百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
林志勳
274 食譜 1,214 粉絲

白玉苦瓜封

白玉苦瓜封

描述

在台灣因氣候關係,吃苦瓜很普遍,苦瓜含有豐富的營養成分,包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、還有各項維生素等等,在瓜類蔬菜中都是較高的,特別是維他命C的含量居瓜類之冠,有瓜中C王之稱。

148 說讚 3 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 取豬絞肉,將其剁碎至黏稠,放入攪拌鍋;將虱目魚漿、紅蘿蔔細絲、薑末、蔥末、蛋白全數放入攪拌鍋,充分攪拌均勻,然後加入鹽,黑胡椒粉調味後,靜置10分鐘。

    取豬絞肉,將其剁碎至黏稠,放入攪拌鍋;將虱目魚漿、紅蘿蔔細絲、末、末、蛋白全數放入攪拌鍋,充分攪拌均勻,然後加入鹽,黑胡椒粉調味後,靜置10分鐘。

  • 將苦瓜洗淨,切成均等六段,把裡面的子挖乾淨。

    苦瓜洗淨,切成均等六段,把裡面的子挖乾淨。

  • 將鮮肉魚漿填滿苦瓜中空段,然後擺放與蒸盤上,將每一個苦瓜段都填滿鮮肉魚漿。

    將鮮肉魚漿填滿苦瓜中空段,然後擺放與蒸盤上,將每一個苦瓜段都填滿鮮肉魚漿。

  • 將炒菜鍋注入4杯水,苦瓜擺放上蒸盤上,蓋上鍋蓋,蒸約20分鐘,用筷子插肉不沾黏,即可完成。

    將炒菜鍋注入4杯水,苦瓜擺放上蒸盤上,蓋上鍋蓋,蒸約20分鐘,用筷子插肉不沾黏,即可完成。

1.1 萬 瀏覽
avatar
林志勳 274 食譜 1,214 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 玉米濃湯 小黃瓜 雞肉 雞蛋豆腐 金針菇 娃娃菜 排骨 麻婆豆腐 三杯雞 早餐 蒸蛋 櫛瓜 雞胸肉 豆腐 茄子 義大利麵 高麗菜 湯麵 鮭魚 家常菜 番茄炒蛋 炒麵 雞湯 馬鈴薯燉肉 南瓜 花椰菜 馬鈴薯 粽子 香菇雞湯 餅乾 白菜滷 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 菠菜 低脂高蛋白 酸辣湯 打拋豬 蕃茄燉牛肉 四季豆 台式泡菜 糖醋排骨 地瓜 杏鮑菇 炒飯 番茄 高麗菜飯 竹筍