【早午餐】 咖喱烏龍麵 素食👌


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簡單食譜來咯~ 炒個蔬菜,再放入適量的水跟咖哩塊即可完成的輕食「咖喱烏龍麵」😝
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素食的台灣朋友也可以吃的營養滿分💯,依自己的喜好放入蔬菜跟蘑菇就完成。(其實這樣的雨天不用去菜市場或超市也可以做到的菜咯)
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份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
1包
1顆
1把
1/2顆
適量
咖喱湯
  • 1
    先準備湯底的食材,放入兩篇昆布片跟湯底包(小魚乾、蝦米乾等)熬10分鐘的湯底備用。
  • 2
    洋蔥跟馬鈴薯切塊裝,菇類用手撕一撕,熱鍋後,下適量的橄欖油,放入馬鈴薯拌炒,炒至半熟,然後放入洋蔥、【步驟1】熬的湯底200ml跟咖哩塊,慢慢攪拌溶解。
  • 3
    準備一鍋水,水開始滾沸後,放入烏龍麵水煮,煮大概3~5分鐘就撈起來擺盤。 ❣️TIP❣️麵條的硬度是依個人的喜好可調整。
  • 4
    將烏龍麵取出呈盤後,淋上咖哩湯即可食用。
小撇步

📣溫馨提示📣
🔍 依個人的喜好可以灑上巴西里等的香料。
🔍 倒入一點的鮮奶或鮮奶油的話,咖喱的口感更佳豐富,減肥&素食的人可省略。

2020/05/23 發表 1,511 瀏覽
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