新豬肉餛飩 (純素)

Green Monday
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描述

在外地求學,最想念的正是媽媽的好手藝!這屬於媽媽の味道,勝過山珍海味❤️藉由親手包這營養滿分又能快速料理的餛飩,媽媽將自己的愛與關心傳遞給遠在他方打拼的兒女❤️一起讓愛傳遞下去吧!😊
credit to 盧采嫻(位子媽)👉https://www.instagram.com/veg_girl_1998/
更多綠色生活資訊 👉https://linktr.ee/GreenMondayTW

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

1包
內餡
6朵
依個人喜好
1/3條
3-4片
1朵

步驟

  • 將所需的食材先備齊。

    將所需的食材先備齊。

  • 香菇泡軟切碎、菜脯泡水去鹹味切碎;紅蘿蔔、黑木耳切末、杏鮑菇切小丁,
猴頭菇泡水用手抓出所有的水分瀝乾切大丁。

    香菇泡軟切碎、菜脯泡水去鹹味切碎;紅蘿蔔、黑木耳切末、杏鮑菇切小丁, 猴頭菇泡水用手抓出所有的水分瀝乾切大丁。

  • 所有的材料下鍋爆香炒熟,加一些醬油調味,

    所有的材料下鍋爆香炒熟,加一些醬油調味,

  • 接著用刀子將新豬肉袋子三邊切開,取出新豬肉,

    接著用刀子將新豬肉袋子三邊切開,取出新豬肉,

  • 炒熟料和新豬肉一起拌一拌加上香油胡椒調味。

    炒熟料和新豬肉一起拌一拌加上香油胡椒調味。

  • 挖一小湯匙的餡料包與餛飩皮的中間,將餛飩皮放在手心中間加餡料,

    挖一小湯匙的餡料包與餛飩皮的中間,將餛飩皮放在手心中間加餡料,

  • 順勢將筷子往下擠壓手掌上合,再將餛飩皮邊全部擠在一起,按壓緊實黏好。

    順勢將筷子往下擠壓手掌上合,再將餛飩皮邊全部擠在一起,按壓緊實黏好。

小撇步

1.所有料的份量不要太多,全部餡料最好的是跟新豬肉1:1。
❤️媽媽溫馨說:馬鈴薯是其他料理剩餘食材,惜福使用的唷!❤️

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留言

共 1 則
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  • Tina
    Tina

    似乎很簡單!讚!

    真的很簡單!!歡迎做了跟我分享唷😘

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