小黃瓜炒雞丁

粉圓燒餅媽
94 食譜 413 粉絲

食材

2根
2大匙
少許
1小匙
3瓣

步驟

  • 去骨雞腿切成適口大小,加入醬油、糖、白胡椒粉、蒜頭醃30分鐘以上。小黃瓜切滾刀塊備用。

    去骨雞腿切成適口大小,加入醬油、糖、白胡椒粉、蒜頭醃30分鐘以上。小黃瓜切滾刀塊備用。

  • 熱鍋放入醃製過的雞腿肉兩面煎熟。

    熱鍋放入醃製過的雞腿肉兩面煎熟。

  • 待雞肉熟後放入小黃瓜拌炒,喜歡生食小黃瓜清脆口感,略微拌勻即可起鍋;喜歡吃較熟軟口感的,可加少許水蓋鍋燜煮2分鐘即可。
起鍋前可淋上少許香油增添香氣。

    待雞肉熟後放入小黃瓜拌炒,喜歡生食小黃瓜清脆口感,略微拌勻即可起鍋;喜歡吃較熟軟口感的,可加少許水蓋鍋燜煮2分鐘即可。 起鍋前可淋上少許香油增添香氣。

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粉圓燒餅媽 94 食譜 413 粉絲

家有小小孩,口味以清淡為主,調味料能少則少,並儘可能利用電鍋烹調,減少顧爐火的時間;部份食譜係參考部落客「阿醜」的作法,再依個人口味進行調整。

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