開胃家常《小黃瓜炒雞肉絲》 超親切、超爽口、超好下手的家常料理!備料輕鬆,快速完成! 配合家人口味之不辣版! 下班經過超市買一盒(三條)小黃瓜和一盒已經切好的雞絲,回家先醃肉,不需另...

開胃家常《小黃瓜炒雞肉絲》


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超親切、超爽口、超好下手的家常料理!備料輕鬆,快速完成!

配合家人口味之不辣版!

下班經過超市買一盒(三條)小黃瓜和一盒已經切好的雞絲,回家先醃肉,不需另花時間切丁,好方便。成本不到百元,可以三個人吃,或自己做兩三餐拌飯配麵,美味乾淨省錢。這年頭,錢難賺啊!是不是!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
適量
3條
一盒
醃料
一匙
少量
一匙
一匙
  • 1
    醃肉:依序加入醃料 1)米酒:拌拌讓肉吸收 2)白胡椒 3)香油:包覆雞肉 4)醬油膏 5)太白粉或玉米粉 靜置20分鐘,我有時會放得更久。
  • 2
    1)蒜切片。 2)小黃瓜去頭尾,對切後一開二,切掉瓜囊,切塊。
  • 3
    1)起油鍋,油多放些,不易黏鍋。 2)放入雞肉,炒至八分熟,起鍋備用。
  • 4
    1)利用鍋中餘油(不足就補些) 炒香蒜片。 2)放入小黃瓜塊和一點水拌炒。 3)放入雞肉、一匙醬油和一點糖,上鍋蓋悶3-4分鐘,食材和調味做結合。 4)起鍋,開吃!
2018/08/05 發表 1.9 萬 瀏覽
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