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老娘的草根飯堂
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【影片】氣炸脆薯角 【老娘的草根飯堂】

【影片】氣炸脆薯角 【老娘的草根飯堂】

描述

這是某人近期最愛
少少油,多多脆!
家中有一樽之前在台中買的鵝油,拌在其中就更加美味了!
其實之前也常做,焗爐也做到!
只是氣炸用的時間減半,不用半小時就ok了!

影片:https://youtu.be/_Y4i6zaWls4

21 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 氣炸鍋預熱180度

    氣炸鍋預熱180度

  • 煮沸一鍋水,加入醋及鹽
薯仔洗淨後切成薯角

    煮沸一鍋水,加入醋及鹽 薯仔洗淨後切成薯角

  • 下薯角煮5分鐘就瀝乾

    下薯角煮5分鐘就瀝乾

  • 襯熱拌入鵝油、鹽、黑椒粉

    襯熱拌入鵝油、鹽、黑椒粉

  • 之後下氣炸鍋先180度15分鐘
打開看看是否己乾身
之後再轉200度10分鐘,至金黃色即可
如覺得未夠焦黃多氣炸2分鐘疊加上去

    之後下氣炸鍋先180度15分鐘 打開看看是否己乾身 之後再轉200度10分鐘,至金黃色即可 如覺得未夠焦黃多氣炸2分鐘疊加上去

  • 之後按自己口味灑下雜香草或者蒜粉、辣椒粉即可

    之後按自己口味灑下雜香草或者粉、辣椒粉即可

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老娘的草根飯堂 146 食譜 1,083 粉絲

要上班就要吃飯﹔ 要吃飯就要煮飯﹔要煮飯就要買菜﹔ 要買菜就要上班,這就是人生 歡迎來我家跟我聊聊煮飯的事: https://www.facebook.com/oldladycanteen 或到我的blog看看我其他的食譜: http://oldlady0914.blogspot.hk/

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