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Becky Chen
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蔥燒吳郭魚

蔥燒吳郭魚
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食材

調味料

步驟

  • 蒜頭剥皮,蔥切段,魚背的兩側用刀子切至魚骨,並在魚身以魚肉內抹鹽、米酒。

    頭剥皮,切段,魚背的兩側用刀子切至魚骨,並在魚身以魚肉內抹鹽、米酒。

  • 少許油入鍋煎至金黃。

    少許油入鍋煎至金黃。

  • 翻面再煎。

    翻面再煎。

  • 放入蒜頭,倒入淹過魚身1/2的水量後蓋上鍋蓋,兩面各5分鐘。再放入蔥段、辣椒、醬油等調味料煮1分鐘。

    放入頭,倒入淹過魚身1/2的水量後蓋上鍋蓋,兩面各5分鐘。再放入段、辣椒、醬油等調味料煮1分鐘。

  • 完成囉。

    完成囉。

小撇步

#FUJACOOK即時鍋

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  • 絜雯柯
    絜雯柯

    辣椒的蒂頭也能煮?

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