豆腐鑲肉(快煮鍋蒸料理) ZOE陽台小廚房 24 食譜 107 粉絲 追蹤 36 說讚 一起做 讚 收藏 描述 某天豬絞肉買多了，剛好也有板豆腐，就臨時增加一道蛋白質料理吧 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 板豆腐 2塊 豬絞肉 適量 乾香菇 約3朵 醃料 蒜末 適量 醬油 1匙 白胡椒 1小匙 鹽 1小匙 步驟 乾香菇泡軟後，切末 與豬絞肉、醃料一起拌勻 一個板豆腐比手掌再大些，中間挖空，留意四周和底部不要挖太薄 放入已拌勻絞肉醃料 放入快煮鍋內(內有蒸盤)隔水加熱 注意快煮鍋內是否有最低水量限制(每個廠牌不同) 加熱至水滾，水蒸氣出來後約3分鐘，確認熟度即可。 適合一道備餐料理，無論是主食、或增加蛋白質都非常適合 9,687 瀏覽 2020/05/19 發表
