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浦維老師的料理廚房
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鹹魚蒸豆腐

鹹魚蒸豆腐

描述

【鹹魚蒸豆腐】

今天來分享鹹魚蒸豆腐,
薄鹽鯖魚鹹度剛好,只要微微調味,豆腐吸收蒸煮後的湯汁,入味又好吃

影音食譜:https://youtube.com/shorts/aK8fa9WAtoY

食材

步驟

  • ❶豆腐切片,鯖魚劃刀

    ❶豆腐切片,鯖魚劃刀

  • ❷準備盤子將豆腐舖底,再放金針菇,再擺上鯖魚

    ❷準備盤子將豆腐舖底,再放金針菇,再擺上鯖魚

  • ❸放點薑絲,淋上米酒、醬油,放電鍋,外鍋用1杯水蒸熟,起鍋撒點蔥花辣椒即可

    ❸放點絲,淋上米酒、醬油,放電鍋,外鍋用1杯水蒸熟,起鍋撒點辣椒即可

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