【大賀米好料理】大賀花枝香米飯

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利用大賀香米做成日本人,最家常的花枝飯,簡單的素材,方便製作

食材

大賀米香米 0.8杯
中捲花枝 4隻
醃料
醬油 2大匙
味霖 1大匙
1大匙
2大匙
200CC
煮料
醬油 3ˇ大匙
味霖 2大匙
1大匙
3大匙
450CC
調味料
七味粉 少許
  • 1先將0.8杯的大賀米香米 洗過備用
  • 2花枝投較長的腳切齊
  • 3再切成小丁備用
  • 4將醃料的醬汁煮滾後加入花枝腳丁,及洗過的大賀米香米放涼並泡1個半小時
  • 5將泡1個半小時的裝入花枝中約7分滿,封口用牙籤封住
  • 6將煮醬的調味料煮滾加入花枝
  • 7可取鋁箔紙微覆蓋,以小火煮30分
  • 8湯汁收乾即可取出放涼切塊
  • 9食用前灑上七位粉即可
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小撇步

在煮醬中要幾分鐘就要翻面色折才會漂亮
【大賀米】官網 http://www.duahosogood.com

2012/12/09 發表 4,216 瀏覽

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