芒果奶酪
描述
芒果層次可以自訂上下步驟就依你喜好,芒果凍層是有點像果醬口感沒很硬,奶酪口感比較Q
份量
4
人份
時間
180
分鐘
食材
步驟
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芒果凍層-芒果打泥加檸檬汁過篩
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糖加水煮小滾加吉利丁片.(吉利丁片要泡冰水)
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再加入芒果泥中拌勻
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放杯中放冷藏,芒果凍層冰好約3小時凝固,再開始做奶凍層
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吉利丁泡冰水,取一鍋加熱所有材料,鍋邊冒小泡,加入吉利丁融就可,牛奶不能太熱會將下層融化
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倒入做好的芒果層上,冰冷藏要吃時可加上芒果丁
