素食桂竹筍湯 Vivien Huang 86 食譜 78 粉絲 追蹤 6 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 桂竹筍這個季節食材，很能變化各式菜肴，也可以運用家中現有食材，做出一道素湯，真棒👍 食材 淡榨菜 1包 桂竹筍(濕重） 800g 素食角螺(乾重） 100～120g 薑片 3～4片 淡榨菜切絲，熱水燙過，漂洗後備用。 桂竹筍手撕後切成段，再燙一次。 角螺燙過，再洗掉殘汁。（手捏著角螺，在流水下沖洗、擠壓掉沾附的水） 準備將所有材料，放入湯鍋中，煮滾後，再煮約10～15分鐘。最後調整鹹度。 2020/05/18 發表 4,988 瀏覽
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