素食桂竹筍湯


Vivien Huang
86 食譜 78 粉絲
限12字

桂竹筍這個季節食材,很能變化各式菜肴,也可以運用家中現有食材,做出一道素湯,真棒👍

食材
  • 淡榨菜切絲,熱水燙過,漂洗後備用。 桂竹筍手撕後切成段,再燙一次。 角螺燙過,再洗掉殘汁。(手捏著角螺,在流水下沖洗、擠壓掉沾附的水)

  • 準備將所有材料,放入湯鍋中,煮滾後,再煮約10~15分鐘。最後調整鹹度。

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