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HAOJIA2020
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紅燒小排骨

紅燒小排骨
46 說讚 2 留言

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 市場買回之小排骨過沸水後,倒掉沸水。

    市場買回之小排骨過沸水後,倒掉沸水。

  • 醬料比例如圖(個人偏好將紹興酒換成米酒)。

    醬料比例如圖(個人偏好將紹興酒換成米酒)。

  • 中火加蓋烹煮直至醬汁沸騰,
轉小火加蓋慢燉40-50min即可。

* 前30min,每10min開鍋拌勻。
* 後段收汁過程易焦,每5min開  
   鍋攪拌一次。

    中火加蓋烹煮直至醬汁沸騰, 轉小火加蓋慢燉40-50min即可。 * 前30min,每10min開鍋拌勻。 * 後段收汁過程易焦,每5min開 鍋攪拌一次。

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留言

共 2 則
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  • Yi
    Yi

    看起來很好ㄘ

  • 紹興酒可以換成紅酒或啤酒嗎

    可以試試看

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