全部分類 家常菜色 (2.1 萬) 紅燒小排骨 分享傳送傳送列印 HAOJIA2020 3 食譜 6 粉絲 追蹤 19 說讚 跟著做 3 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 5 人份 時間 60 分鐘 食材 小排骨 1斤半 工研烏醋 1匙半 米酒/紹興酒 三匙 糖 四匙 醬油 五匙 水 七匙 1 市場買回之小排骨過沸水後，倒掉沸水。 2 醬料比例如圖（個人偏好將紹興酒換成米酒）。 3 中火加蓋烹煮直至醬汁沸騰， 轉小火加蓋慢燉40-50min即可。 * 前30min，每10min開鍋拌勻。 * 後段收汁過程易焦，每5min開 鍋攪拌一次。 2020/05/17 發表 1,668 瀏覽
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Yi
Yu-Hsin Lee