苦瓜鹹蛋

LuiSa ALonso
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食材

1顆
1顆
少許
1顆

步驟

  • 備菜: 1.苦瓜去囊洗淨,切薄片,下滾水,燙至透明。 2.鹹蛋區分蛋黃及蛋白(蛋白切小塊)。 3.蒜頭剝皮切片。

  • 熱油鍋,下步驟1的蒜頭及鹹蛋黃,持續翻炒至鹹蛋黃起泡,再加入步驟1的蛋白,再加點糖調味。關火,上桌。

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