香辣川味涼麵
新增分類
餐廳員工餐之一
蒜味涼麵加上自製油潑辣子
同事都讚不絕口！
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
-
1紅蘿蔔小黃瓜都切絲 其餘食材準備好 -
2油麵水滾川燙三十秒後沖涼水或者冰鎮更Q彈
-
3將芝麻醬加在一起攪拌均勻 自製油潑辣子請參考 https://icook.tw/recipes/331046
-
4雞蛋打散備用
-
5鍋子均勻抹上薄油小火下蛋液在中間 再左右旋轉使蛋液均勻成一張蛋皮後倒蓋盤子上取出
-
6蛋皮切絲備用
-
7醬汁淋上加入配料攪拌均勻即可完成！
小撇步
也可以加一些雞絲或自己喜歡的配料哦！
討論