香辣川味涼麵
描述
餐廳員工餐之一
蒜味涼麵加上自製油潑辣子
同事都讚不絕口！
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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油麵水滾川燙三十秒後沖涼水或者冰鎮更Q彈
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將芝麻醬加在一起攪拌均勻 自製油潑辣子請參考 https://icook.tw/recipes/331046
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雞蛋打散備用
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鍋子均勻抹上薄油小火下蛋液在中間 再左右旋轉使蛋液均勻成一張蛋皮後倒蓋盤子上取出
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蛋皮切絲備用
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醬汁淋上加入配料攪拌均勻即可完成！
小撇步
也可以加一些雞絲或自己喜歡的配料哦！
