開啟手機相機掃描 QR Code，
探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！
做蛋糕(如戚風蛋糕）或餅乾，經常會用到低筋麵粉(指麵粉裡的蛋白質較低，少於8%) 如要用低筋麵粉，但家裡剛好用完或在其他國家不容易買到，一個非常簡單的方法就可以令中筋麵粉變成低筋粉，超簡單又方便！
可到我的Facebook 專頁，看更多食譜和英倫生活分享＞
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
將一杯中筋麵粉放入大碗內，然後拿出兩大匙麵粉
再加入兩大匙太白粉，拌勻。再將麵粉過篩兩次，就成低筋麵粉
小撇步
*用太白粉、鷹粟粉、生粉都可以
*1杯麵粉= 125克
*1湯匙＝15克
嫁了一個比我更中國化的英國人，最喜歡的不是Fish & Chips，而是茶餐廳的乾炒牛河！現居英國倫敦，跟大家分享中西合璧的幸福美味！ 中英文食譜網址 http：//www.mrsPskitchen.net
繼續閱讀一起做，上傳照片鼓勵作者
竹筍 台式泡菜 蒸蛋 早餐 番茄 湯 番茄炒蛋 義大利麵 雞肉 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 櫛瓜 餅乾 高麗菜 炒飯 鮭魚 家常菜 高麗菜飯 白菜滷 湯麵 三杯雞 排骨 雞胸肉 香菇雞湯 粽子 娃娃菜 酸辣湯 小黃瓜 花椰菜 蕃茄燉牛肉 菠菜 南瓜 豆腐 馬鈴薯 茄子 金針菇 馬鈴薯燉肉 四季豆 玉米濃湯 地瓜 瓜仔肉 杏鮑菇 炒麵 打拋豬 糖醋排骨 麻婆豆腐 雞湯 滷肉 糖葫蘆 低脂高蛋白
