【影片】健康版蘇打餅乾

Mrs P's Kitchen
857 食譜 1.7 萬 粉絲

描述

市售的蘇打餅乾,看似平平無奇,但其實鹽和糖份都很高,卡路里也很高。自己做這個超簡單又健康的版本,香脆美味,沒有防腐劑、化學物料,讓小孩吃得更安心。
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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

120克
30克
1.5克
2克
80-100毫升

步驟

  • https://youtu.be/WK9bQcqpcBU

    https://youtu.be/WK9bQcqpcBU

  • 將麵粉、糖和鹽在大碗內拌勻,加入牛油,用手擠碎牛油

  • 然後加80毫升水,拌成麵糰(如麵糰太乾,繼續加點水)

  • 用手搓麵糰兩分鐘(*搓後麵糰都不會太光滑,但沒有問題的),用保鮮膜包好,靜置一小時

  • 將麵糰分開兩份,將麵糰放在烘焙紙上,擀成薄片(約1/8吋,越薄越香脆)將麵糰𠝹成正方形,再用牙纖印上小孔

  • 放入已預熱180度C烤箱,烤約10-15分鐘 (要小心觀察,不要烤焦)

    放入已預熱180度C烤箱,烤約10-15分鐘 (要小心觀察,不要烤焦)

小撇步

*這個食譜可做約15塊長形餅乾(30塊正方形)
*將餅乾放入密封盒內,可存放3-5天

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Mrs P's Kitchen 857 食譜 1.7 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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