【影片】健康版蘇打餅乾


Mrs P's Kitchen
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市售的蘇打餅乾,看似平平無奇,但其實鹽和糖份都很高,卡路里也很高。自己做這個超簡單又健康的版本,香脆美味,沒有防腐劑、化學物料,讓小孩吃得更安心。
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
120克
30克
1.5克
2克
80-100毫升
  • 2
    將麵粉、糖和鹽在大碗內拌勻,加入牛油,用手擠碎牛油
  • 3
    然後加80毫升水,拌成麵糰(如麵糰太乾,繼續加點水)
  • 4
    用手搓麵糰兩分鐘(*搓後麵糰都不會太光滑,但沒有問題的),用保鮮膜包好,靜置一小時
  • 5
    將麵糰分開兩份,將麵糰放在烘焙紙上,擀成薄片(約1/8吋,越薄越香脆)將麵糰𠝹成正方形,再用牙纖印上小孔
  • 6
    放入已預熱180度C烤箱,烤約10-15分鐘 (要小心觀察,不要烤焦)
小撇步

*這個食譜可做約15塊長形餅乾(30塊正方形)
*將餅乾放入密封盒內,可存放3-5天

2020/05/20 發表 2,462 瀏覽
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