(低糖健康版)蘋果提子乾燕麥曲奇

Name: (低糖健康版)蘋果提子乾燕麥曲奇 by karenlala
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 中筋麵粉 1杯; 肉桂粉 1/2茶匙; 梳打粉 1/2茶匙; 鹽 1/4茶匙; 無鹽牛油（放室溫） 1/2杯; 黑糖 1/2杯; 代糖 1/4杯; 雞蛋（中） 1隻; 雲尼拿精油（可略） 1茶匙; 燕麥乾 1.5杯; 提子乾 適量; 黃林蘋果(去皮切粒） 1/3個

描述

這款曲奇比較軟身及耐嚼，十分適合與小朋友一齊整一齊吃！如果想鬆脆一點，可以再多焗5-10分鐘。

8 說讚

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

中筋麵粉

1杯
肉桂粉

1/2茶匙
梳打粉

1/2茶匙
鹽

1/4茶匙
無鹽牛油（放室溫）

1/2杯
黑糖

1/2杯
代糖

1/4杯
雞蛋（中）

1隻
雲尼拿精油（可略）

1茶匙
燕麥乾

1.5杯
提子乾

適量
黃林蘋果(去皮切粒）

1/3個

步驟

材料如下。（乾）先用一大碗拌入麵粉、肉桂、梳打粉及鹽，拌勻備用。（濕）再用另一大碗倒入牛油、糖用手拌勻約2分鐘(其間要弄碎牛油以便與糖勻入)，加入蛋漿及精油拌勻。將乾材料倒入濕材料拌至均勻，用保鮮紙包好放入雪櫃雪約15-20分鐘。
預熱焗爐攝氏175度，將已冷凍曲奇餅團用大湯匙弄成曲奇小球壓平，每個曲奇放入少量蘋果粒。
焗約12分鐘至曲奇微微金黃色，即成。如果想鬆脆一點，可以再多焗5-10分鐘。

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2021/01/19 發表

karenlala 122 食譜 951 粉絲

作為一個熱衷於營養學的營養師，曾幫過無數想為了改善外表、健康、自信心及結婚等的客人去好好管理自己的體重。自己亦深深體會到客人期間所面對的困難、時間、精力的付出及食物渴求的掙扎。很想他們在減肥期間可以開心好過一點，用簡單、健康有營的食材及煮法去烹調他們所喜愛和享受的食物。我已做人妻及兩位小寶貝的媽媽了，我會一直分享更多簡單健康食譜，希望大家多多支持!!

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