(低糖健康版)蘋果提子乾燕麥曲奇
這款曲奇比較軟身及耐嚼，十分適合與小朋友一齊整一齊吃！如果想鬆脆一點，可以再多焗5-10分鐘。
份量
8
人份
時間
60
分鐘
食材
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材料如下。 （乾）先用一大碗拌入麵粉、肉桂、梳打粉及鹽，拌勻備用。 （濕）再用另一大碗倒入牛油、糖用手拌勻約2分鐘(其間要弄碎牛油以便與糖勻入)，加入蛋漿及精油拌勻。將乾材料倒入濕材料拌至均勻，用保鮮紙包好放入雪櫃雪約15-20分鐘。
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預熱焗爐攝氏175度，將已冷凍曲奇餅團用大湯匙弄成曲奇小球壓平，每個曲奇放入少量蘋果粒。
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焗約12分鐘至曲奇微微金黃色，即成。 如果想鬆脆一點，可以再多焗5-10分鐘。
