黄豆芽木耳旺菜肉片湯

Name: 黄豆芽木耳旺菜肉片湯 by 姥姥廚房
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 黄豆芽 300g; 木耳 8朵; [醃料] 生抽 1湯匙; 旺菜/ 大白菜 1顆; [醃料] 糖 1茶匙; [調味料] 鹽 1-1/2茶匙; 瘦肉 150g; [醃料] 太白粉 1茶匙; 紹興酒 100cc; [醃料] 麻油 1茶匙; 黑胡椒粒 1湯匙; 水 1500cc

描述

用多款健康食材煲出清甜感，快速、簡單又健康的滾湯料理。

8 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

黄豆芽

300g
木耳

8朵
旺菜/ 大白菜

1顆
瘦肉

150g
紹興酒

100cc
黑胡椒粒

1湯匙
水

1500cc

醃料

生抽

1湯匙
糖

1茶匙
太白粉

1茶匙
麻油

1茶匙

調味料

鹽

1-1/2茶匙

步驟

旺菜去頭洗淨後切段；黄豆芽去尾洗淨；木耳撕成小片；瘦肉切片，放入醃料醃製15分鐘。
將所有食材放入滾水中煮30分鐘，最後加鹽調味即可。

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2021/02/05 發表

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療癒人心的力量，來自日常生活中，能夠好好吃頓飯，好好洗個澡，好好睡一覺。米其林餐桌上的美食，自然是佳餚，但是如果論及療癒靈魂，那麼，那些平凡但質樸自然的食物，似乎更勝一籌。也許，食物本身永遠不是重點，準備食物的那個人，以及她背後的用心，才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物，能傳遞關懷和力量，這是人與人之間，不言而喻的溝通與交流吧！

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