照燒雞腿-家庭版 【媽媽在家】家常小料理🍳 185 食譜 2,026 粉絲 追蹤 39 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 餐廳員工餐之一 最簡易的作法做出好吃的照燒雞腿哦！ 份量 5 人份 時間 15 分鐘 食材 去骨雞腿 5支 洋蔥絲 1顆 柴魚醬油 150g 味霖 80g 米酒 80g 步驟 食材準備好 柴魚醬油、味霖、米酒比例大概2:1:1 去骨雞腿切除多餘雞皮 在肉的部位切多個十字以免煎煮時縮小 拿出較大的平底鍋 無油皮朝下放入雞腿小火煎五分鐘 煎好翻面續煎3三分鐘 倒入醬油味霖米酒 洋蔥灑在縫隙處煮出甜味 上蓋小火煮五分鐘 開蓋後雞腿翻面使皮的部位吸飽醬汁 差不多收乾時就可以起鍋裝盤 洋蔥絲跟醬汁淋在雞腿上面灑上白芝麻配色就完成囉！ 口味甜鹹快速方便 6,373 瀏覽 2020/05/14 發表
