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照燒雞腿-家庭版

照燒雞腿-家庭版

描述

餐廳員工餐之一
最簡易的作法做出好吃的照燒雞腿哦!

39 說讚

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 食材準備好
柴魚醬油、味霖、米酒比例大概2:1:1

    食材準備好 柴魚醬油、味霖、米酒比例大概2:1:1

  • 去骨雞腿切除多餘雞皮
在肉的部位切多個十字以免煎煮時縮小

    去骨雞腿切除多餘雞皮 在肉的部位切多個十字以免煎煮時縮小

  • 拿出較大的平底鍋
無油皮朝下放入雞腿小火煎五分鐘

    拿出較大的平底鍋 無油皮朝下放入雞腿小火煎五分鐘

  • 煎好翻面續煎3三分鐘

    煎好翻面續煎3三分鐘

  • 倒入醬油味霖米酒
洋蔥灑在縫隙處煮出甜味
上蓋小火煮五分鐘

    倒入醬油味霖米酒 洋蔥灑在縫隙處煮出甜味 上蓋小火煮五分鐘

  • 開蓋後雞腿翻面使皮的部位吸飽醬汁

    開蓋後雞腿翻面使皮的部位吸飽醬汁

  • 差不多收乾時就可以起鍋裝盤
洋蔥絲跟醬汁淋在雞腿上面灑上白芝麻配色就完成囉!
口味甜鹹快速方便

    差不多收乾時就可以起鍋裝盤 洋蔥絲跟醬汁淋在雞腿上面灑上白芝麻配色就完成囉! 口味甜鹹快速方便

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【媽媽在家】家常小料理🍳 193 食譜 2,417 粉絲

踏入廚房約15年 分享食譜同時也是自我進步 從簡易家常菜到宴客佳餚 不私藏跟大家分享(◠‿◕)

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