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零與壹的料理實驗世界
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港式酸辣湯麵(母親私房菜)

港式酸辣湯麵(母親私房菜)
10 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

醃漬料
調味料
看全部食材 

步驟

  • 肉絲以醃漬料醃數分鐘盛碗

  • 荀絲,木耳絲,紅蘿蔔絲,豬血絲燙滾水瀝水盛碗

    荀絲,木耳絲,紅蘿蔔絲,豬血絲燙滾水瀝水盛碗

  • 康寶料理包入滾水

    康寶料理包入滾水

  • 康寶料理包入滾水

    康寶料理包入滾水

  • 荀絲,紅蘿蔔絲,木耳絲倒入鍋中煮數分鐘

    荀絲,紅蘿蔔絲,木耳絲倒入鍋中煮數分鐘

  • 豬血絲倒入鍋中煮開

    豬血絲倒入鍋中煮開

  • 肉絲加入鍋中煮開

    肉絲加入鍋中煮開

  • 鹽,味精調味

  • 太白粉水勾芡

    太白粉水勾芡

  • 下蛋液

    下蛋液

  • 下白醋

    下白醋

  • 下白胡椒粉,香油調味

    下白胡椒粉,香油調味

  • 盛鍋中

    盛鍋中

  • 煮麵

    煮麵

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零與壹的料理實驗世界 662 食譜 729 粉絲

沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在料理人的精神, 張師父的簡單小館開賣囉, 我想賣料理人生,努力做位食客烹飪師🍴 南無阿彌陀佛

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