日式照燒雞腿
食材
去骨雞腿肉
兩塊
日式照燒醬
適量
薑片
數片
豌豆莢
半包
照燒醬料
糖
一份
味醂
三份
醬油
五份
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1 將雞腿去骨，或者直接買去骨雞腿肉，用叉子或刀在兩面輕戳或劃痕
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2 放入容器加入日式照燒醬醃製（也可用糖.味醂.醬油以1:3:5的比例調製，看個人喜好），稍微按摩一下雞肉使其入味，約醃製一到兩小時會更入味喔！
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3 開鍋加熱，將雞腿肉皮朝下放入鍋內慢煎，加入薑片增加風味，翻面後可再加入一些照燒醬汁煎至熟透後盛盤
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4 碗豆莢洗淨去絲後，用剩下的醬汁拌炒碗豆莢
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5 擺盤後即可上桌！
小撇步
薑片可以增加香氣並去腥，也很適合照燒雞腿的口味！
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