椒鹽排骨酥(水波爐料理)

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描述

水波爐炸類內鍵行程真好用,低油煙美味又健康很符合家人的口味~~

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

600公克
200 公克
蔥 2 根
2 粒
醃漬排骨醬料:
100 公克
100 cc
50 cc
1 匙
100 cc
0.5 匙

步驟

  • 排骨洗淨醃漬醬料一天以上入味,需要擺入冰箱冷藏
【醃漬排骨醬料:蒜剁末100公克+開水100cc+清醬油100cc+醬油膏50cc+糖1匙+胡椒粉0.5匙】
 排骨醃漬醬料一天以上入味擺入冰箱冷藏

    排骨洗淨醃漬醬料一天以上入味,需要擺入冰箱冷藏 【醃漬排骨醬料:蒜剁末100公克+開水100cc+清醬油100cc+醬油膏50cc+糖1匙+胡椒粉0.5匙】 排骨醃漬醬料一天以上入味擺入冰箱冷藏

  • (1)準備二種粉比例,太白粉(1) : 地瓜粉(3),將二種粉類合拌均勻等排骨沾粉返潮就可以入水波爐
(2)也可以在排骨沾粉時再食材表面刷食用油,這樣就不用等排骨返潮就可以入水波爐炸

    (1)準備二種粉比例,太白粉(1) : 地瓜粉(3),將二種粉類合拌均勻等排骨沾粉返潮就可以入水波爐 (2)也可以在排骨沾粉時再食材表面刷食用油,這樣就不用等排骨返潮就可以入水波爐炸

  • 四季豆也要沾粉備用

    四季豆也要沾粉備用

  • 食材準備好就入水波爐選擇炸類行程

    食材準備好就入水波爐選擇炸類行程

  • 水波爐型號夏普 XP-200日文機種,選擇內鍵行程(#41糖揚炸雞行程)

    水波爐型號夏普 XP-200日文機種,選擇內鍵行程(#41糖揚炸雞行程)

  • (1)水波爐型號夏普 XP-200日文機種,選擇內鍵行程(#41糖揚炸雞行程) 
 (2)食材準備好就入水波爐上層 
 (3)需要延長8~10分翻面這時候就可以將沾粉的四季豆擺入烤盤中間
 (4)行程剩1分鐘再把蒜末和蔥末一起放入四季豆拌炒繼續走完行程 
 (5) 出爐後再撒上蒜鹽或胡椒鹽提味

    (1)水波爐型號夏普 XP-200日文機種,選擇內鍵行程(#41糖揚炸雞行程) (2)食材準備好就入水波爐上層 (3)需要延長8~10分翻面這時候就可以將沾粉的四季豆擺入烤盤中間 (4)行程剩1分鐘再把蒜末和蔥末一起放入四季豆拌炒繼續走完行程 (5) 出爐後再撒上蒜鹽或胡椒鹽提味

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