椒鹽排骨酥炒四季豆

陳琳
20 食譜 141 粉絲

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

適量
隨喜
適量
適量
半根
適量
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 先將排骨加蒜頭碎末、五香粉、白胡椒粉、醬油膏、花雕酒先拌勻研製醃製二十分鐘,再裹上地瓜粉等反潮待炸

    先將排骨加蒜頭碎末、五香粉、白胡椒粉、醬油膏、花雕酒先拌勻研製醃製二十分鐘,再裹上地瓜粉等反潮待炸

  • 熱油鍋下鍋雙面炸

    熱油鍋下鍋雙面炸

  • 炸熟先撈起

    炸熟先撈起

  • 再回鍋炸第二次,一分鐘內撈起待用,再將四季豆切段洗淨擦乾,下油鍋炸熟待用。

    再回鍋炸第二次,一分鐘內撈起待用,再將四季豆切段洗淨擦乾,下油鍋炸熟待用。

  • 鍋內留一點點油放入蒜末、蔥花拌炒,再放入排骨和四季豆和辣椒,加些許鹽和白胡椒粉快速拌炒起鍋

    鍋內留一點點油放入蒜末、蔥花拌炒,再放入排骨和四季豆和辣椒,加些許鹽和白胡椒粉快速拌炒起鍋

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陳琳 20 食譜 141 粉絲

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留言

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  • 牛媽
    牛媽

    請問可以用米酒代替花雕酒嗎?

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