百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Angela
Angela
66 食譜 423 粉絲

筒仔米糕 (大同電鍋)

筒仔米糕 (大同電鍋)
60 說讚

食材

調味料

步驟

  • 準備好所有食材。糯米泡水兩小時備用(水蓋過糯米即可)。

    準備好所有食材。糯米泡水兩小時備用(水蓋過糯米即可)。

  • 鍋中下一大匙油，倒入香菇，蝦米，炒香。

    鍋中下一大匙油，倒入香菇，蝦米，炒香。

  • 加入肉絲炒半熟。

    加入肉絲炒半熟。

  • 加入1小匙蒜泥，1小匙糖，1.5大匙醬油，水300ml，0.5小匙胡椒粉，0.5小匙五香粉，1大匙蠔油，1.5大匙油蔥酥。

    加入1小匙蒜泥，1小匙糖，1.5大匙醬油，水300ml，0.5小匙胡椒粉，0.5小匙五香粉，1大匙蠔油，1.5大匙油蔥酥。

  • 攪拌均勻，蓋鍋小火煮10分鐘。

    攪拌均勻，蓋鍋小火煮10分鐘。

  • 取出一半的料備用。 準備四個碗。刷一點油會較好脫模。

    取出一半的料備用。 準備四個碗。刷一點油會較好脫模。

  • 把泡好水的糯米倒入醬汁中。

    把泡好水的糯米倒入醬汁中。

  • 炒至黏稠。顏色均勻。

    炒至黏稠。顏色均勻。

  • 裝入炒好的料鋪底。

    裝入炒好的料鋪底。

  • 倒入米糕。 用湯匙把米糕壓緊。 (沒壓緊容易散開)

    倒入米糕。 用湯匙把米糕壓緊。 (沒壓緊容易散開)

  • 外鍋加一杯水。至電鍋跳起。 悶10分鐘。

    外鍋加一杯水。至電鍋跳起。 悶10分鐘。

  • 完成後倒扣在碗裡。

    完成後倒扣在碗裡。

  • 淋上甜辣醬，撒上香菜即可!

    淋上甜辣醬，撒上香菜即可!

2.1 萬 瀏覽
avatar
Angela 66 食譜 423 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
NICONICO 微電腦壓力鍋

NICONICO 微電腦壓力鍋

高壓燉煮 8大菜單 4L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 湯 打拋豬 白菜滷 菠菜 茄子 雞胸肉 四季豆 雞蛋豆腐 蒸蛋 金針菇 餅乾 瓜仔肉 番茄 家常菜 竹筍 雞肉 糖葫蘆 三杯雞 雞湯 娃娃菜 台式泡菜 馬鈴薯 地瓜 豆腐 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 排骨 櫛瓜 香菇雞湯 杏鮑菇 早餐 酸辣湯 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 炒麵 低脂高蛋白 高麗菜 南瓜 粽子 番茄炒蛋 麻婆豆腐 炒飯 蕃茄燉牛肉 義大利麵 糖醋排骨 滷肉 鮭魚 湯麵