脆皮煎餃


Hana
16 食譜 51 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

最重要是麵粉水的比例,粉1 :水10

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
20顆
20g
200
適量
  • 1
    先將油倒到鍋中加熱,接著把水餃順著鍋子擺放成圓型,將餃子底部先油煎成金黃色
  • 2
    將調製好的麵粉水攪伴倒到鍋中,切記要蓋上鍋蓋悶煮,餃子上半部才會熟透
  • 3
    約3分鐘後打開鍋蓋,看看麵粉水是否已收乾,要收乾才會有薄薄的脆皮
  • 4
    將煎餃倒扣在盤子中,就能看到餃子底部美美的脆皮喔!
小撇步

高、中、低筋麵粉都可以

2020/05/07 發表 1.0 萬 瀏覽
也可以試試看

有 2 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Hana
16 食譜 51 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella晚餐laksa巴克斯蛋糕皇帝豆pancake蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕品幸福砧板鮭魚芹菜nubo藍鯨吸管早餐千層蛋糕麵疙瘩Bosch廚師機牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣飛利浦萬用鍋便當菜鯛魚片桂冠風味沙拉清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉S&B金牌咖哩茄子豆腐竹筍金針菇仁舟淨塑矽密袋義大利麵雞腿肉虎牌電子鍋