[聖誕料理] 香料雞翅
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描述
溫馨又快樂的聖誕節即將來臨，您開始構思聖誕菜單了嗎? 雞翅是大小朋友的最愛，不同一般烤雞翅時使用濕醬醃製，這裡使用的醃料都是乾粉，除了可提升香氣外，雞翅多汁美味也不會過鹹呢!
食材
步驟
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雞翅洗淨後，用醃料搓揉塗抹均勻約5分鐘，讓香料味被吸收。封存好後放進冰箱醃製48小時。
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續1，將塗醬加熱滾泡融合成濃稠的醬汁。 取出雞翅後內側向上平放在烤盤上，刷一層塗醬進烤箱烘烤10分鐘(只開上火，預熱22O度)。
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續2，10分鐘後取出，在雞翅內側翅和腿的部位各淺劃一刀小開口，再刷一層塗醬進烤箱烘烤10分鐘。(要把醬料塗進開口內)
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續3，雞翅翻正面，先塗醬後進烤箱10分鐘，10分鐘後正面翅和腿的部位一樣劃淺刀再塗醬，進烤箱15分鐘，直至表面醬汁水分略乾，出現微焦即完成囉!
小撇步
1. 雞翅一定要先塗醬烘烤過一次才能劃刀，不然雞汁會流光哦。
2. 醃料乾粉的部分可依個人喜好調整，但是用量要足夠烘烤的時候才會散發濃濃的香味。
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