百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
野馬波猴之家
70 食譜 131 粉絲

竹筒飯:露營出好菜

竹筒飯:露營出好菜
19 說讚

食材

步驟

  • 第一件事情就是找一個小孩(誤)
當然是竹子嘍~
(聽說當天的比較好)

    第一件事情就是找一個小孩(誤) 當然是竹子嘍~ (聽說當天的比較好)

  • 聽說「桂竹筍」的竹子比較好~

    聽說「桂竹筍」的竹子比較好~

  • 裁減成適當大小(當然要留一邊底一邊空嘍~

    裁減成適當大小(當然要留一邊底一邊空嘍~

  • 竹筒洗一洗泡水,
洗米泡水(白米比較快,糯米要前一天泡)
有空就去採「月桂葉」沒有就算了

    竹筒洗一洗泡水, 洗米泡水(白米比較快,糯米要前一天泡) 有空就去採「月桂葉」沒有就算了

  • 米八分滿加水到九分滿(網路教學)
米5-6分滿加水到7分滿(我怕不熟)
下次我會用高湯或是加點調味不會用清水

    米八分滿加水到九分滿(網路教學) 米5-6分滿加水到7分滿(我怕不熟) 下次我會用高湯或是加點調味不會用清水

  • 我把月桃葉塞進去用鋁箔包(因為我沒棉繩🤣

    我把月桃葉塞進去用鋁箔包(因為我沒棉繩🤣

  • 用「小火」上蓋“悶煮”
有竹子味就「翻面」(大約30分鐘)

    用「小火」上蓋“悶煮” 有竹子味就「翻面」(大約30分鐘)

  • 翻面後繼續上蓋用餘火繼續悶熟(大約20分鐘

    翻面後繼續上蓋用餘火繼續悶熟(大約20分鐘

  • 起來一定要放涼才好吃喔~
白飯煮好也要悶,記得記得!這也要悶不要立即就把鋁箔拆掉喔!

    起來一定要放涼才好吃喔~ 白飯煮好也要悶,記得記得!這也要悶不要立即就把鋁箔拆掉喔!

  • 用營槌前後敲一敲就能食用嘍

    用營槌前後敲一敲就能食用嘍

2.4 萬 瀏覽
avatar
野馬波猴之家 70 食譜 131 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 雞肉 低脂高蛋白 早餐 三杯雞 菠菜 四季豆 瓜仔肉 豆腐 家常菜 馬鈴薯 高麗菜飯 義大利麵 糖葫蘆 番茄 竹筍 雞湯 南瓜 白菜滷 排骨 糖醋排骨 蒸蛋 滷肉 小黃瓜 打拋豬 鮭魚 金針菇 粽子 炒麵 雞蛋豆腐 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 炒飯 餅乾 地瓜 湯麵 番茄炒蛋 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 花椰菜 台式泡菜 高麗菜 酸辣湯 麻婆豆腐 雞胸肉 櫛瓜 杏鮑菇 茄子