竹筒飯:露營出好菜


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食材
適量
  • 1
    第一件事情就是找一個小孩(誤) 當然是竹子嘍~ (聽說當天的比較好)
  • 2
    聽說「桂竹筍」的竹子比較好~
  • 3
    裁減成適當大小(當然要留一邊底一邊空嘍~
  • 4
    竹筒洗一洗泡水, 洗米泡水(白米比較快,糯米要前一天泡) 有空就去採「月桂葉」沒有就算了
  • 5
    米八分滿加水到九分滿(網路教學) 米5-6分滿加水到7分滿(我怕不熟) 下次我會用高湯或是加點調味不會用清水
  • 6
    我把月桃葉塞進去用鋁箔包(因為我沒棉繩🤣
  • 7
    用「小火」上蓋“悶煮” 有竹子味就「翻面」(大約30分鐘)
  • 8
    翻面後繼續上蓋用餘火繼續悶熟(大約20分鐘
  • 9
    起來一定要放涼才好吃喔~ 白飯煮好也要悶,記得記得!這也要悶不要立即就把鋁箔拆掉喔!
  • 10
    用營槌前後敲一敲就能食用嘍
2020/05/06 發表 216 瀏覽
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