百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

駐日媽媽玩食廚房

31 食譜 313 粉絲

吻仔魚青蔥蛋

吻仔魚青蔥蛋

描述

滿滿營養的吻仔魚還有濃濃青蔥香更是一道快速的料理小朋友也愛吃..

36 說讚 1 一起做 1 留言

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

吻仔魚

60g
雞蛋

3顆
蔥粒

20g
蒜頭

1粒
鰹魚粉

1/2茶匙

步驟

材料準備就緒..
在碗裡打入「雞蛋」「蔥粒」「鰹魚粉」搗均勻備用
熱油「蒜末」爆香加入「吻仔魚」炒至香味跑出來(此步驟建議中火)
1.將剛剛炒好的吻仔魚倒回打好的蛋液裡拌勻 2.原鍋熱油倒入全部蛋液(這時候吻仔魚可能會集中在中間.以鍋鏟分佈均勻) 3.看見邊緣蛋液不再流出就可以反面約30秒起鍋(中間蛋才不會太熟喔！當然也可以等到全熟再起鍋)

小撇步

步驟4-2蛋液倒入未成形時以鍋鏟稍為拌一下完成後口感比較蓬鬆柔軟！

全程建議中火

4,530 瀏覽

2020/05/06 發表

駐日媽媽玩食廚房 31 食譜 313 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

吻仔魚青蔥蛋：Babybear 一起做

Babybear
跟寶寶一起吃，吻仔魚有先泡水，蛋中加一點鹽也很好吃😋

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

一人廚房
靜岡縣由比吻仔魚出名。
5 years ago

大家都在查

番茄炒飯菠菜香菇雞湯金針菇排骨番茄炒蛋蕃茄燉牛肉粽子茄子小黃瓜台式泡菜三杯雞早餐湯麵雞胸肉雞肉瓜仔肉炒麵南瓜家常菜杏鮑菇打拋豬蒸蛋酸辣湯滷肉鮭魚豆腐馬鈴薯馬鈴薯燉肉花椰菜餅乾高麗菜低脂高蛋白四季豆地瓜麻婆豆腐湯竹筍雞湯糖醋排骨雞蛋豆腐義大利麵娃娃菜高麗菜飯糖葫蘆白菜滷櫛瓜涼拌小黃瓜玉米濃湯