豆酥豆腐


鄭恬
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自己油炸的豆酥澆淋在燙過的豆腐上,散發出一陣陣豆香味 ,豆酥香濃可口搭配豆腐的軟嫩,讓米飯更好吃更對味

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
5 克
15 克
1 顆
少許
少許
60 克
5 克
適量
15 克
1 盒
  • 1
    黃豆先用烤箱烘烤30分鐘.(上火120/下火120)
  • 2
    把烘烤過的黃豆+蒜頭+紅辣椒+薑+醬油+糖+鹽+砂啦油+白胡椒粉+健康油一起放入調裡盒中用均質機將所有材料攪碎拌勻備用.
  • 3
    把盒裝豆腐切塊放入加有鹽巴的熱水中煮5分鐘.
  • 4
    平底鍋加入少許健康油後將步驟3打好的醬料倒入油鍋中小火炸酥.
  • 5
    將炸酥的豆酥淋在豆腐上並灑上蔥花即完成這道豆酥豆腐.
2020/05/08 發表 356 瀏覽
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