古早味芋頭粥

雨
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描述

懷念的古早味
有阿嬤ㄟ味道⋯⋯
製作影片連結:
https://youtu.be/M93wbwrAtIA

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

250g
250g
40g
8-10朵
130g
40g
適量
3大匙
2大匙
適量
1500cc
3杯

步驟

  • 乾香菇用水泡軟切絲備用(泡香菇的水)需留下,紅蘿蔔切絲備用,芋頭切塊備用,米用電鍋蒸熟備用

    乾香菇用水泡軟切絲備用(泡香菇的水)需留下,紅蘿蔔切絲備用,芋頭切塊備用,米用電鍋蒸熟備用

  • 熱鍋加入油以及油蔥酥,依序加入香菇、蝦米、豬絞肉、紅蘿蔔絲拌炒,加入醬油和胡椒粉拌炒

    熱鍋加入油以及油蔥酥,依序加入香菇、蝦米、豬絞肉、紅蘿蔔絲拌炒,加入醬油和胡椒粉拌炒

  • 加入芋頭,並加入水待滾

    加入芋頭,並加入水待滾

  • 加入煮好的白米飯,熬製約十分鐘,起鍋前加入適量鹽巴

    加入煮好的白米飯,熬製約十分鐘,起鍋前加入適量鹽巴

  • 加入香菜或芹菜末,即可享用

    加入香菜或芹菜末,即可享用

小撇步

https://youtu.be/M93wbwrAtIA
古早味芋頭粥影片在此

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我的頻道:https://www.youtube.com/channel/UCXAsL7YFxu81SM-gQKYBGNQ

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