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葡萄乾餅乾

葡萄乾餅乾

描述

利用天然晾曬無添加葡萄乾,DIY孩子的健康點心,滿滿的愛加上滿滿的營養,加點幸福不一樣。

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步驟

  • 葡萄乾泡適量飲用水軟化,瀝乾備用

    葡萄乾泡適量飲用水軟化,瀝乾備用

  • 無鹽奶油隔水融化,加入糖粉打發後,加入蛋黃拌勻

    無鹽奶油隔水融化,加入糖粉打發後,加入蛋黃拌勻

  • 倒入過篩麵粉與葡萄乾拌勻成糰

    倒入過篩麵粉與葡萄乾拌勻成糰

  • 麵糰塑形成長條柱狀,用保鮮膜密封冷凍30分鐘以上

    麵糰塑形成長條柱狀,用保鮮膜密封冷凍30分鐘以上

  • 將餅乾麵團切成厚約0.5cm片狀

    將餅乾麵團切成厚約0.5cm片狀

  • 烤箱160度預熱,餅乾間隔擺放在鋪了烘焙紙的烤盤上,烤約15~18分鐘

    烤箱160度預熱,餅乾間隔擺放在鋪了烘焙紙的烤盤上,烤約15~18分鐘

  • 取出擱涼就能享用了

    取出擱涼就能享用了

小撇步

葡萄乾本身甜度足夠,不需加太多糖
葡萄乾有膳食纖維、鉀、鐵跟鎂,營養又天然

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留言

共 2 則
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  • 梁怡婷
    梁怡婷

    餅乾怎麼還是碎片?在哪裡問題?🤔

    請問材料都一樣嗎? 在塑形到切片時是否都是完整的?

  • TS
    TS

    我的麵團碎碎的:( 奶油我有少放10g, 葡萄下去伴之前有稍微把裡面的水份在壓乾,是這些原因嗎?

    建議依照原食譜的食材份量製作喔!

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