Handmand❤️堅果餅乾、葡萄乾餅乾
收藏 644
留言 10
有 2 人跟著做
成品約100片餅乾喔💕
如果覺得100片份量太多的話，可以直接減半就可以變成50片的份量🤤🤤
拌好的餅乾糰揉成長條狀冰冷凍，要吃時再取出來烤，這樣就不會有吃不完的情況發生唷！
超好吃的手工餅乾，不管是送禮還是自己吃都會讓人一口接一口，快來一起動手做看看吧👍🏽
份量
10
人份
時間
30
分鐘
食材
低筋麵粉
600g
細砂糖
200g
無鹽奶油
300g
全蛋
2顆
無糖可可粉
30g
堅果仁
適量
葡萄乾
適量
-
1秤材料，葡萄乾堅果仁剪成小碎丁。 -
2奶油和砂糖拌打到乳化。
-
3乳化的奶油再拌入蛋液，記得要分次加入喔，讓蛋液吸收完後再加入剩下的蛋液。
-
4再拌入剩下的蛋液拌至吸收。
-
5再加入過篩後的低筋麵粉，若怕太多可以分次加入也能夠一次性加入，攪勻到看不到麵粉顆粒及可。（原味的餅乾糰完成，分成兩大部分）
-
6一部分的餅乾糰拌入可可粉後，再加入堅果。 另一部分的餅乾糰直接拌入葡萄乾。
-
7兩種口味都完成後，揉成圓形⭕️或長方形🔲冰入冷凍最少40分鐘後才可以進烤箱。
-
8烤箱預熱上下200度 餅乾進烤箱後調回成150～180度 約烤20～25分鐘
-
9喜歡較脆口的餅乾，可以關火後在烤箱裡悶個5分鐘，取出後完全冷卻就會非常脆嘍～～
