鮮蝦千張腐皮卷
描述
（豆腐紙、豆腐皮、千張）
營養、香脆好吃～
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
1、豬絞肉先醃約10分鐘（米酒、醬油、香油） 2、蝦蝦切碎、芹菜、香菇切末。 3、將鮮蝦、芹菜、香菇加入豬絞肉中拌勻。
-
4、將內餡放入千張上方、鋪平（不要太厚）、再往下卷起即可。 5、先到入一點油、千張卷的開口朝下、開最小火蓋上鍋蓋約3-5分鐘、背面有上色就可翻面、分面後再煎3-5分鐘、兩面上色、即可。
小撇步
包法可以看個人喜好～沒有限制～
我沒有特別用材料將開口封住、因為煎完它自己會封的很漂亮～
*鮮蝦可看大小隻決定數量喔*
